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Visualizzazione dei post da Aprile, 2021

S'mores brownies

  Admin per un mese del favoloso gruppo  Re-cake 2.0 , mi sono trovata a scoprire questi dolcetti americani chiamati s'mores. In pratica si tratta di marshmallow arrostiti sul fuoco e messi fra due Graham cracker con al centro una tavoletta di cioccolato.  Si gode solo a pensarli! A questo punto, seguendo passo passo la ricetta proposta per realizzarne una versione ancora più speciale, mi sono rimboccata le maniche e ho cominciato preparando i Graham cracker. Eh sì, perché qui da noi non si trovano e quindi non resta altro da fare che prepararli in casa. Non sono proprio cracker, a mio parere ricordano un po' le digestive. Per farla breve, vi lascio qui sotto ingredienti, istruzioni e qualche foto per stuzzicarvi la salivazione. Ingredienti per i Graham cracker (ricetta di Marta Stewart): 85 g di farina 00 90 g di farina integrale 172 cucchiaini di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere 1/4 di cucchiaino di sale 90 g d