Per i più chiffon cake, per me Fluffosa , che più che un dolce è una storia, uno stato d'animo. Quella che vi propongo viene dal Blog di Marina , mia compagna di gioco per questo #scambiamoci una ricetta di fine estate. La versione più famosa è quella di Nigella Lawson e prevede il burro e il frosting al formaggio. Io invece ho optato per una copertura con ganache di cioccolato bianco e nocciole, che ho trovato azzeccatissima. Non vi resta che provarla. Ingredienti 160 g di farina 00 200 g di zucchero 30 g di cacao amaro 4 uova 80 ml di olio di semi di arachidi 120 ml di birra Guinness 8 g di lievito per dolci un cucchiaino di estratto di vaniglia qualche goccia di limone per montare gli albumi per il frosting 100 g di cioccolato bianco alle nocciole 65 ml di panna fresca liquida Procedimento In una ciotola setacciate la farina, il cacao, il lievito e lo zucchero. Versate al centro i 4 tuorli, la birra, l'olio e la vaniglia e amalgamate fino a quando non avrete ottenuto u