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Visualizzazione dei post da Marzo, 2018

Pupe di Pasqua

La tradizione abruzzese voleva che durante le festività pasquali, le massaie preparassero dei dolci, che nella forma ricordassero delle bamboline da regalare alle bambine e altri a forma di cavallo per i maschietti. La nonna di mia mamma però faceva sempre queste pupe e che io mi ricordi, a casa mia, non sono mai mancate sulla tavola di Pasqua, nemmeno una volta. Quest'anno le ho fatte io.  Che ne so, mi sentivo un po' nostalgica, mia mamma non le aveva ancora preparate, e io non me le volevo far mancare.






Tart con verdure primaverili e ricotta

Sono proprio un disastro. Arrivo all'ultimo minuto anche a questo appuntamento con la Re-cake. Però arrivo, anche perché bisognerebbe essere proprio stupidi per perdersi una bontà come questa crostata rustica, croccante croccante, e piena di verdurine primaverili buone e salutari. Insomma se non l'avete ancora fatta, secondo me non c'è momento migliore dell'imminente lunedì di Pasqua, magari per gustarla al sole, in buona compagnia in occasione di un bel picnic all'aria aperta.





Marmellata di limoni

Ero nel Blog di Marta Rinaldi, a farmi un "giretto" per scegliere qualcosa da cucinare per lo #scambiamociunaricetta di questo pazzo mese di marzo.  E che ve lo dico a fare, mi sono innamorata.  E' un Blog bellissimo, pieno di ricette gustosissime, ben descritte e ben fotografate. Però il caso ha voluto, che proprio pochi giorni fa, una vicina, mi avesse regalato dei limoni biologici del suo albero.  Quindi la scelta è stata facile e anche un po' pilotata.