Maninpasticcio

La Re-cake 2.0 è sempre un appuntamento da non perdere, per come la penso io, anche se negli ultimi tempi arrivo sempre, quasi allo scadere del tempo. Stavolta la ricetta è di indiscutibile bontà visto che parliamo di Yotam Ottolenghi, e quindi non possiamo far altro che inchinarci al maestro. Certo, non si tratta assolutamente di una preparazione dietetica, ma rimane il fatto che questa crostata è un goduria e che mi ha permesso di smaltire la cioccolata delle uova di Pasqua. A questo punto non vi rimane che provare a farla...mi ringrazierete.

Ma quanto mi piacciono le fragole? Al naturale, con la panna, zucchero e limone, con aggiunta di limoncello, immerse nel cioccolato. Ma se avanzano, niente paura. E' questo un grande periodo di avanzi, e visto che mi porto ancora dietro barattoli  di cioccolata delle uova di pasqua, stavolta, fragole condite più cioccolata fondente, non potevano che dare origine a questi morbidissimi muffins.