Ho rivisitato una ricetta del grande Yotam Ottolenghi, le sue tortine di semolino al limone, io le ho fatte all'arancia. Perché, vi chiederete voi? Perché in questo difficilissimo momento delle nostre vite, ci ritroviamo a cucinare con quello che abbiamo in casa. Andrò domani a fare la mia spesa settimanale, ed ero a corto di limoni. Per fortuna la Re-cake di marzo, permetteva di usare un agrume diverso dal limone. Per il resto ho seguito tutto alla lettera. Ero triste oggi, l'isolamento, i contagi, i morti, l'angoscia per quello che sarà. Quest'epidemia ci ha sconvolto la vita, ci ha trovato vulnerabili e anche quando sarà passata, perché passerà, nulla sarà più come prima. Stare in cucina, è un grande conforto. Ingredienti 120 g di burro a temperatura ambiente 135 g di zucchero semolato 1 cucchiaino si scorza grattugiata di arancia 20 ml di succo d'arancia arancia tagliata a fettine (8 pezzi) 100 g di farina di ma