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Visualizzazione dei post da Novembre, 2016

Straccetti di pollo mascarpone e sciroppo d'acero

Per il tema di #seiincucina di questo mese ho pensato ad una ricetta salata, che mi è venuta così, di getto, davvero senza pensarci tanto. Ho preparato un piatto unico, affidandomi all’istinto, che mi ha davvero soddisfatto, nonostante inizialmente gli accostamenti mi sembravano un po’ insoliti, per non dire azzardati. Ringrazio a questo punto il team che riesce ogni volta a mettere alla prova con successo la mia creatività.
Questa la lista degli ingredienti:
INGREDIENTI:
600 gr di straccetti di pollo2 carote1/3 di un porro200 gr di riso basmati1 cucchiaio di mascarpone2 cucchiai di sciroppo d'aceroarachidi tostate e salateolio evosalepepe bianco ISTRUZIONI: Lessate il basmati.In un wok con poco olio fate saltare le carote con il porro tagliati a julienne, finché non si appassiscono.Aggiungete gli straccetti di pollo e fate rosolare a fiamma media per circa 10 minuti.Mantecate aggiungendo un cucchiaio di mascarpone e lo sciroppo d'acero.Salate e pepate.Servite caldo, adagiando i…

Plumcake al limone

Metti un pomeriggio che non vai al lavoro, metti che fuori fa freddo e ti viene voglia di bere un buon tè, metti che è ancora troppo presto e vorresti aspettare le cinque, allora che fai? Inganni il tempo che rimane fra te e il momento della tua aromatica bevanda calda, preparando un sofficissimo plumcake al limone, che è davvero perfetto per la tua merenda. Ma non usi una tua ricetta, ne prendi una dal Blog di Francesca D’Anna con la quale proprio questo mese sei abbinata per giocare a #scambiamociunaricetta. E appena lo sforni, mentre il profumo ha già invaso tutta la casa, capisci che hai avuto proprio una fantastica idea!