C’era una volta una giovane donna persiana, di origini modeste, pazzamente innamorata di un principe, che non sapendo come giungere a lui, decise di conquistarlo preparandogli una torta. Ma non una torta qualsiasi, una speciale, magica direi, che lo facesse invaghire di lei. Un dolce speziato, profumato di rosa, che avesse tutte le potenzialità aromatiche del cardamomo e le note delicate dello zafferano. Non si conosce l’epilogo di questa storia d’amore, ed è per questo che vi lascio a sognare una romantica conclusione, immersi fra petali di rosa e atmosfere d’oriente, e vi invito a provare questa ricetta unica per la Re-Cake di maggio .