La torta di mele è senza tempo. Non passa mai di moda, è adatta ad ogni stagione e poi io la adoro. Questa di Barbara prevede l'uso della farina di mais, che le conferisce un gusto più croccante e un aspetto più rustico. Così ringrazio la mia compagna dello #scambiamociunaricetta per questa versione di apple cake, che io adesso mi gusto accompagnata da un'ottima tisana. Ingredienti 150 g di farina 00 150 g di farina di mais 175 g di zucchero 125 ml di yogurt bianco 100 ml di olio di semi 2 mele buccia e succo di un limone 1 bustina di lievito per dolci Procedimento Mescolate le due farine con il lievito e la scorza di limone grattugiata. Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi sottili, conditele con il succo di limone e tenetele da parte. Montate le uova con lo zucchero, unite lo yogurt e l'olio a filo sempre mescolando. Unite le farine poco alla volta e amalgamate bene. In ultimo incorporate le mele. Ver