Barrette ai fiocchi d'avena

 Arriva sempre un momento, ad un certo punto dell'anno, in cui si sente il bisogno di un'alimentazione più leggera.

Di solito coincide con la primavera e per me più esattamente con i primi caldi.

Le prime giornate di sole, la voglia di tornare al mare, la prova costume.

L'inverno mi ha regalato un paio di chili, diciamo anche tre. 

È ora quindi di cambiare il modo di fare colazione, dicendo addio per un po' alle mie torte, e fare scorta di fette biscottate, yogurt,  cereali e frutta.

Anche le barrette che vi propongo possono essere una buona alternativa, perfette anche per lo spuntino del pomeriggio.

Si preparano velocemente, sono senza conservanti né coloranti, e si conservano per una settimana in un barattolo di vetro.

Ingredienti:

140 g di fiocchi d'avena

100 g di miele 

2 cucchiai di olio di semi 

40 g di mandorle 

40 g di nocciole 

40 g di uvetta 

2 cucchiai di gocce di cioccolato

Procedimento:

Tritate in un mixer le nocciole e le mandorle.

Sciogliete sul fuoco, in una pentola antiaderente, il miele con l'olio, e spegnete appena fa la schiuma.

Versateci dentro la frutta secca tritata e l'uvetta e mescolate.

Aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate bene.

Rovesciate tutto all'interno di una teglia foderata con carta forno e livellate con una spatola.

Infornate a 160° per 25 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare.

A questo punto aiutandovi con una rotella tagliate le barrette.

Ne otterrete una decina.